Dania główne

Black Angus Steak Australia

frytki domowe / grillowane warzywa / dip mango-majo – jalapeño / masło czosnkowe
homemade fries / grilled vegetables / mango-mayo dip – jalapeño / garlic butter

Beef cheeks

mus z selera / kluski śląskie / buraki karmelizowane
celery mousse / Silesian dumplings / caramelized beetroot

Pork tenderloin

polędwiczka wieprzowa / fondant ziemniaczany / sos z gorczycą / gruszka / karmelizowana pietruszka
pork tenderloin / potato fondant / mustard sauce / pear / caramelized parsley

Turówka burger

wołowina / sałata / pomidor / ogórek konserwowy / czerwona cebula / colesław / frytki domowe / sos jalapeño
beef / lettuce / tomato / pickled cucumber / red onion / coleslaw / home fries / jalapeño sauce

Chicken supreme

kurczak z kostką / mus z kalafiora z konfitowanym czosnkiem / ziemniaki paryskie / dziki brokuł / rukola
chicken with bone / cauliflower mousse with confit garlic / Parisian potatoes / wild broccoli / rocket

Duck breast

filet z kaczki / kaszotto z pęczaku z burakami / sos z czerwonego wina ze śliwką
duck fillet / pearl barley with beetroot / red wine sauce with plum

BBQ Pork Rib

sos BBQ / musztarda francuska / frytki domowe / Colesław
BBQ sauce / French mustard / homemade fries / Coleslaw

Pork chop

schab z kością smażony na smalcu / purée ziemniaczane / kapusta zasmażana
pork loin with bone fried in lard / mashed potatoes / fried cabbage

Pike-perch fish

sandacz / kasza bulgur / sos borowikowy / pomidory cherry / smażone boczniaki
pike-perch / bulgur / boletus sauce / cherry tomatoes / fried oyster mushrooms

Salmon

filet z łososia / gratin ziemniaczany / lemon curd / rukola / szpinak baby / dresing cytrynowy / pomidory cherry
salmon fillet / potato gratin / lemon curd / rocket / baby spinach / lemon dressing / cherry tomatoes