Categories: Dania główne
Pork tenderloin
polędwiczka wieprzowa / fondant ziemniaczany / sos z gorczycą / gruszka / karmelizowana pietruszka
pork tenderloin / potato fondant / mustard sauce / pear / caramelized parsley
Duck breast filet z kaczki / kaszotto z pęczaku z burakami / sos z czerwonego wina ze śliwką duck fillet / pearl barley with beetroot / red wine sauce with…
Pork chop schab z kością smażony na smalcu / purée ziemniaczane / kapusta zasmażana pork loin with bone fried in lard / mashed potatoes / fried cabbage
Chicken supreme kurczak z kostką / mus z kalafiora z konfitowanym czosnkiem / ziemniaki paryskie / dziki brokuł / rukola chicken with bone / cauliflower mousse with confit garlic /…